そば（栃木）　[ 【手作り家庭料理うまいや】の美 ]

暑いときは　おそばに限る！ちょっとランチを・・・・そんなときは　”そばの本”をさっと開き新しいお店の開拓に力を注いでいる今日この頃です。　　　　これも年齢のせいでしょうか。。。 このお店も本で見つけ　行ってきました。詳細は...

日時: 2008-08-21 13:54:36

もろきゅう　[ 【手作り家庭料理うまいや】の美 ]

夏のビールによく合うのが　　　もろきゅう　　　です。野菜を切るだけでお好きな合わせ味噌を添えるだけです。生で食べられる野菜なら何でもいいのでいろいろ試してみてください。...

日時: 2008-08-20 11:30:02

セロリの炒め物　[ 【手作り家庭料理うまいや】の美 ]

　　　　材　　　料　　セ　ロ　リ　　　　1本　　ニンニクの芽　　1束　　小　豆　　　　　  1缶　　シーチキン　　　1缶　　　　作　り　方セロリ・ニンニクは5ｃｍに切る。フライパンに油を引きセロリ・ニンニクを炒める。シ...

日時: 2008-08-18 13:23:09

はぐら瓜とﾄﾏﾄのあんかけ　[ 【手作り家庭料理うまいや】の美 ]

　　　　材　　料　　はぐら瓜　　　　1本　　ト　マ　ト　　　　3個　　こんにゃく       1/2個　　かじきマグロ　 1切れ　　　作　　り　方食材は同じ大きさに切りそろえておく...

日時: 2008-08-16 11:26:59

切り干しのポン酢和え　[ 【手作り家庭料理うまいや】の美 ]

　　　　材　　料　　切り干し大根　　50ｇ　　ポン酢　　　　作　り　方切り干し大根は水で30分ほどもどしておく。水気を切ってポン酢100ｃｃを加えさらに30分寝かせて出来上がり。　　　　ワンポイント乾物はせっかく買っておいてもそ...

日時: 2008-08-13 13:38:05

あさりの酒蒸し　[ 【手作り家庭料理うまいや】の美 ]

 ちょっと小さなアサリだったのですが味噌汁にしてしまうとあさりの身を取って食べるのが面倒になってしまうので酒蒸しにしてみました。　　　　作　り　方フライパンにバターを溶かしてアサリを入れます。酒をひたひたになるぐ...

日時: 2008-08-12 13:29:58

ごはん　　完売御礼！！　[ 【手作り家庭料理うまいや】の美 ]

 今日もおかげさまで無事に完売いたしました。あまりの忙しさでこのところブログのための写真が撮れずにいます。本当にお客様には感謝いたします。そういうわけで本日の撮ることが許された商品は炊きたての　　”ごはん”　となり...

日時: 2008-08-11 13:20:43

夏野菜の味噌炒め　[ 【手作り家庭料理うまいや】の美 ]

　　　　材　料(2人分）　　な　す　　　　 2個　　たまねぎ　 1/2個　　ピーマン　　  1個　　豚バラ肉　　100ｇ　　味　噌　　　　小1　　醤　油　　　　小1　　塩コショウ　　　　作　　り　　方野菜はすべてくし切りにする...

日時: 2008-08-06 12:54:03

鶏から揚げの酢豚風　[ 【手作り家庭料理うまいや】の美 ]

　　　　材　料　(2人分)　　鳥のから揚げ　　　6個　　玉　葱　　　　　　　1/2個　　人　参　　　　　　　1/4個　　竹の子の水煮  　 1/4個　　ピーマン　　　　　　1個　　ごま油　　水溶き片栗粉　　　　たれ　　水　　　　...

日時: 2008-08-05 12:13:41

肉団子と白菜のあんかけ　[ 【手作り家庭料理うまいや】の美 ]

　　　　材料(4人分）　　ひき肉　　200ｇ　　玉　葱　　1/4個　　白　菜　　4枚　　人　参　　1/4個　　水溶き片栗粉　　塩　　中華だし　大1　　　　　　作　り　方玉葱はみじん切りにしひき肉とあえて30ｇに丸めて180度の油で揚げる。...

日時: 2008-08-04 11:58:23