じゃこ豆腐　[ 【手作り家庭料理うまいや】の美 ]

 　　　　材　　料　　豆　腐　　1丁　　小女子　　100ｇ　　ね　ぎ　　少々　　　　作　り　方熱したフライパンにごま油をいれ小女子を炒める。醤油を加え煮詰める。皿に豆腐を盛り小女子を乗せ刻んだねぎを添える。　　　ワン...

日時: 2008-08-02 13:54:19

ちくわの肉づめ　[ 【手作り家庭料理うまいや】の美 ]

　　　　材料(2人分）　　ちくわ　　　2本　　ひき肉　　100ｇ　　青じそ　　　4枚　　塩コショウ　　　　作　り　方ちくわは半分に切り縦に切り込みを入れる。ひき肉に塩コショウをしておく。ちくわの中に紫蘇をひきひき肉を詰める。水...

日時: 2008-08-01 13:45:41

きゅうりのゴマ味噌和え　[ 【手作り家庭料理うまいや】の美 ]

　　　　材　料　(4人分）　　きゅうり　　　4本　　白ゴマ　　　100ｇ　　砂　糖　　　100ｇ　　味　噌　　　　50ｇ　　紫蘇　　　　　5枚　　　　作　　り　　方きゅうりは斜め切りにし、塩でしんなりさせ水気をきる。すり鉢にゴマをい...

日時: 2008-07-31 13:05:16

肉だんごの甘酢あんかけ　[ 【手作り家庭料理うまいや】の美 ]

　　　　材　　料(4人分）　　ひき肉　　　　200ｇ　　玉　葱　　　　1/2個　　ね　 ぎ　　　　　1本　　塩コショウ　　少々　　白ゴマ　　　　　　水　　　　100ｃｃ　　砂糖　　　50ｇ　　醤油　　　50ｃｃ　　みりん　　50ｃｃ　　酢...

日時: 2008-07-30 13:37:56

ししとう　[ 【手作り家庭料理うまいや】の美 ]

ジャンボししとうです。普通のししとうの2倍くらい長いです。辛さですが意外に辛くなく程よい感触があり目先が変わっておいしく食べられます。...

日時: 2008-07-28 13:09:24

オイキムチ　[ 【手作り家庭料理うまいや】の美 ]

　　　　材　　料　　きゅうり　　　5本　　大　根　　　 1/5本　　人　参　　　 1/5本　　ね　 ぎ       1本　　生　姜　　　 1片　　ニンニク　　 2片　　糸唐辛子　 5ｇ　　豆...

日時: 2008-07-26 13:31:33

鶏といんげんのピリ辛　[ 【手作り家庭料理うまいや】の美 ]

　　　　材　　料　(4人分）　　鶏ﾓﾓ肉　　1枚　　いんげん　 100ｇ　　玉 ね ぎ　　1個　　にんじん　　50ｇ　　　　　味　　噌　　大1　　酒　　　　　 大1　　醤　　油　　大1　　豆板醤　　 小1　　塩コショウ　　　　作　　り　　方...

日時: 2008-07-25 13:12:20

つる紫と牛蒡のきんぴら　[ 【手作り家庭料理うまいや】の美 ]

　　　　材料(4人分）　　つる紫　　　　1袋　　牛　蒡　　　　1/2本　　唐辛子　　　　1本　　醤　油　　　大1　　酒　　　　　 大1　　砂　糖　　　大1　　ほんだし　 大1　　　　作　　り　　方つる紫は5ｃｍに切り牛蒡はささがきにす...

日時: 2008-07-24 13:01:37

玉子の巾着とじ　[ 【手作り家庭料理うまいや】の美 ]

　　　　材料(4個分）　　卵　　　　　　4個　　油揚げ       2枚　　スパゲティ　2本　　砂糖　　　 大2　　醤油　　　 大2　　みりん　　 大2　　ほんだし　小1　　　...

日時: 2008-07-23 16:25:33

赤飯　[ 【手作り家庭料理うまいや】の美 ]

今日は岩瀬のお祭りです。西区神社より赤飯のご注文をいただきました。さすがに30ｋｇの赤飯は圧巻です。ということで1杯のお茶碗にしてみました。...

日時: 2008-07-20 16:24:59