里芋の煮っころがし　[ 【手作り家庭料理うまいや】の美 ]

 たまにイモ類が無性に食べたくなること　　　　　　　　　　　　　　　ありませんか？甘く煮た里芋はこの上なく美味しく感じることでしょう。もうちょっと煮詰めて粉ふき芋にしても美味しいですよ。...

日時: 2009-06-08 10:36:21

沖ぶりの塩焼き　[ 【手作り家庭料理うまいや】の美 ]

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日時: 2009-06-06 12:44:27

ピーマンの肉詰め　[ 【手作り家庭料理うまいや】の美 ]

あんかけ風にしてみました。...

日時: 2009-06-04 13:14:56

ブロッコリーの胡麻和え　[ 【手作り家庭料理うまいや】の美 ]

夏の定番　ブロッコリーです。収穫しだすと食べるのが間に合わないくらいたくさん採れます。付けあわせとして利用しがちですが思い切ってメイン料理にしてください。胡麻和えだと味が回りに絡み合っておいしく頂けけます。...

日時: 2009-06-01 10:44:32

さっぱりうどん　[ 【手作り家庭料理うまいや】の美 ]

食欲のでない夏にぴったりのメニューです。よく氷水でしめたうどんに夏の小梅野菜をたくさん載せてください。梅仕立てのたれでさっぱりといただけば大満足ですよ。...

日時: 2009-05-30 11:33:35

ロール白菜　[ 【手作り家庭料理うまいや】の美 ]

　　　　材　　　料　　白　　菜　　　８枚　　ひき肉　　　　200ｇ　　竹の子　　　 １／３個　　人　参　　　　１／８個　　　　　　作　り　方白菜は固ゆでにし冷ましておく。竹の子・人参はみじん切りする。ひき肉・竹の子・人参に塩...

日時: 2009-05-26 13:35:12

中華なす　[ 【手作り家庭料理うまいや】の美 ]

 茄子が大量になりだす季節になりました。あるときにたくさん使いたいときはこの料理です。酸味が程よく効いて夏ばて対策にさっぱりとどうぞ！！　　　　材　　　料　　な　　す　　　５個　　玉　　葱　　　1/4個　　生　　姜...

日時: 2009-05-25 13:27:17

ししとうの天ぷら　[ 【手作り家庭料理うまいや】の美 ]

ししとうの季節がやってきました。いつもは炒め物ですが今日は楊枝にさして天ぷらにしました。熱いうちの塩をぱらぱらと・・・定番メニューもちょっと一工夫で目先を変えれば美味しくいただけます。...

日時: 2009-05-23 11:42:40

レバニラ炒め　[ 【手作り家庭料理うまいや】の美 ]

 まだ梅雨も来てないいというのに室内のあまりの熱気で今年初めての冷房エアコンを使いました。ということで・・・暑さ負けしないためにレバニラ炒めはいかがでしょうか。家庭料理には敬遠されがちの献立ですが簡単調味料のめん...

日時: 2009-05-22 10:30:08

蕗と鶏の煮物　[ 【手作り家庭料理うまいや】の美 ]

　　　　材　　　料　　　ふ　き　　適量　　　鶏ﾓﾓ肉　300ｇ　　　油揚げ　　３枚　　　　作　り　方ふきは塩づりをして筋をとる。鶏肉、油揚げは一口サイズに着る。蕗を湯でこぼし、一度ざるにあげる。鍋に油をひき鶏ﾓﾓを炒めたらふき...

日時: 2009-05-21 11:26:34