蓬もち　[ 【手作り家庭料理うまいや】の美 ]

手作りの蓬もちをいただきました。風味　抜群！柔らかさ　抜群！　　　　　　ご馳走さまでした。...

日時: 2009-01-22 11:05:27

高野豆腐とふきの煮物　[ 【手作り家庭料理うまいや】の美 ]

ふきがそろそろ出回ってきました。高野豆腐もふきも素材の色を生かしたいので醤油はなるべく避けてください。甘くほんのり塩味で包み込むように仕上げれば完璧です。いつも思ってしまいますが昔に人って保存食作り出す力にはすばらしい能...

日時: 2009-01-21 11:13:05

ふきのとうの天ぷら　[ 【手作り家庭料理うまいや】の美 ]

今年初めての食材です。春？春はまだ早いかな・・・このほろ苦さが何ともいえない味なんです。...

日時: 2009-01-20 12:00:20

ネギ蕎麦（大内宿）　[ 【手作り家庭料理うまいや】の美 ]

お正月に行ってきた大内宿で食べたお蕎麦です。いつもは5月の連休に行ってくるのですが冬の大内も風情があってとっても良かったです。お蕎麦屋さんは冬季は閉店のところもありここは初めて入りました。とてもおいしかったです。...

日時: 2009-01-16 10:45:37

フルーツポンチ　[ 【手作り家庭料理うまいや】の美 ]

 メニューの中でも珍しい一品です。牛乳を寒天で流してあとはかんづめ缶の果物をチョイスして出来上がりです。コタツの中にずっとヌクヌクしていると急にこんな」さっぱりしたものも食べたくなりませんか？！...

日時: 2009-01-15 10:23:42

とん汁　[ 【手作り家庭料理うまいや】の美 ]

冬はやっぱり熱い　とん汁に限ります。具沢山に作ったのでごはんとこれだけでもう　おなかがいっぱいになってしまいます。今日は隠し味に生姜の千切りを入れてみました。...

日時: 2009-01-13 11:27:49

もつ煮込み　[ 【手作り家庭料理うまいや】の美 ]

　　　　材　　　　料　　豚モツ　　　500ｇ　　大根　　　　1本　　人参　　　　1本　　ねぎ　　　　5ｃｍ　　生姜　　　　1かけら　　味噌　　　　大さじ2　　醤油　　　　大さじ2　　　　作　り　方あらかじめモツは柔らかくしておく...

日時: 2009-01-09 12:14:26

煮豚　[ 【手作り家庭料理うまいや】の美 ]

　　　　材　　　　　料　　豚バラブロック　　4本　　にんにく　　　　　　1個　　生　姜　　　　　　　1かけら　　醤油・酒　　　　　　同　量　　ねぎ　　　　　　　　1本　　　　作　　り　　方鍋に豚を入れる。豚がかぶるくらいの水...

日時: 2009-01-08 14:03:43

ささげ菜のおひたし　[ 【手作り家庭料理うまいや】の美 ]

 歯ごたえがあって　　シャキシャキッと感が絶妙でした。...

日時: 2008-12-26 13:45:23

水菜とひじきのサラダ　[ 【手作り家庭料理うまいや】の美 ]

　　　　材　　料　　ひじき　　 10ｇ　　水　菜　　適量　　コーン缶  適量　　トマト　　　1個　　　　　　作　り　方ひじきは水で戻す。食材を適当な大きさに切る。ボウルに材料を入れ塩コショウ・マヨネーズで味を調える。...

日時: 2008-12-19 13:04:32